四川豆腐乾炒臘腸

基本信息

菜譜名稱：

四川豆腐乾炒臘腸

欄目：

私家菜

製作材料

原料：

四川豆腐乾2片、四川臘腸半根

輔料：

尖椒1根、姜2片

調料：

油適量、料酒適量、鹽適量、水適量

製作工藝

一

準備好材料；

二

凍好的豆腐乾切成條；

三

臘腸切片、尖椒切斜圈；

四

用薑片熗鍋；

五

加入臘腸炒香；

六

放入豆腐乾翻炒；

七

加少量料酒，翻炒，點少量水略炒一會兒；

八

加少量鹽調味，最後放入辣椒圈出鍋。