簡介
四季果桑台灣四季果桑，別名紫金蜜桑。是由台灣專家將大果桑和其他幾種野生長果桑經幾次授粉後研發改良而成，從中選出的最優品種，台灣四季超長果桑是目前世界上最優質的名貴果桑品種，是藥食兼用及觀光果園生態旅遊必選果桑，也是最佳補血養顏生態水果。果桑已作為觀光休閒農莊和加工鮮桑果汁飲品和保健食品的第三代水果得到廣泛關注，受到消費者和生產者的廣泛歡迎。台灣四季超級長果桑目前在安徽省蒙城縣大面積試種成功。
果桑是以產果為主、果葉兼用桑樹的統稱，果桑為桑科桑屬落葉喬木或灌木，果實通稱桑椹。普通果桑，是酸中帶甜，或者很酸，國內目前種植的果桑一年只收一次果，經過蒙城果桑基地嫁接改良後的台灣四季長果桑除一年四季掛果外，果實很奇特神奇，一般會長出兩個不同嫁接品種，不同品味，不同形狀的果子，圓的象草莓，長的象支筆，長12-16公分，最長可達到18公分，最大單果20克，不單果超長超大，營養豐富，香甜可口的，沒有酸味，老少皆宜。也是唯一沒有酸味的果桑品種，糖度可達20度以上，甘甜無酸，口感很好。果桑曾被衛生部列為“既是食品又是藥品”第一植物名單，它是集營養、保健、藥用於一身的第三代水果中的新貴，被譽為“最佳保健聖果”，很受歡迎。
特性
四季果桑台灣四季果桑，喜光喜溫，耐酷熱抗寒凍，種植不受土質和氣候所限，冬季能在-15℃左右低溫下也能生長，能忍-25℃--40℃的高溫，對土壤要求不嚴，從廣東、廣西、福建到黑龍江，從安徽、山東到新疆，全國各地均可種植，露天、大棚、盆栽均可。台灣果桑抗性強，可以不用噴農藥，更不需種配受粉品種,栽培技術簡單粗放，管理非常方便，具有果實超大超長、結果早、產量高、四季掛果、植株矮化、管理簡單、市場發展前景廣闊等顯著特點，而且速生豐產，掛果率很高，一年四季可以有6--8批果，一年樹結果30斤左右，第二年100斤。豐產期每棵每年可掛果200斤左右。果大葉寬，生果綠色，轉紅色熟了呈紫黑色，無籽爽脆，高產穩產。采果時間長，周年供應鮮果；既可以鮮吃、又可以加工、早產高產穩產的全生態綠色水果，也是桑果深加工的最優果桑新品種！可以加工果醬、果酒、果醋、果汁、果乾等系列產品。果肉的營養也非常豐富，含有豐富的維他命B1、B2、B3，維他命C、胡蘿蔔素，礦物質鈣、磷、鐵等，特別是硒的含量在人類已知的300多種水果中名列第二，遠遠超過鳳梨、沙棘、香蕉、人參果、芒果、哈密瓜、紅富士蘋果等常見水果（詳見2004年12期《飲食科學》，具有補血、益腎、明目、烏髮、抗衰老、降血壓、預防慢性肝炎、治療失眠和神經衰弱等多種醫療保健功能。桑椹的主要營養價值在於其含有豐富的維生素和礦物質。中醫認為桑椹味甘酸，性寒，有補血滋陰，生津潤燥作用，對頭暈、耳鳴、心悸失眠、鬚髮早白，口渴津少、高血脂、便秘等有很好的醫療作用，有補肝益腎，可治療貧血，血壓偏高、心煩口渴、尿頻便秘、失眠等多種疾病。據韓國農村振興廳的調查顯示，桑葚中含有大量的抗老化物質C3G、降血壓物質RUTIN、降血糖成分1-DNJ，鮮桑椹不但是最好吃的水果，味酸甜可口，而且是一味有效而套用廣泛的中藥。市場空間無窮廣闊。好看的、好吃的、有營養的、新開發的、種植成本低回收快的、又適合加工的水果，最有發展前途！必將引發種植熱潮！
種植管理
四季果桑全年可栽植，定植當年即可掛果，種植不受土質和氣候所限，應預防的害蟲為：蚜蟲，蛭蝓、螞蟻。栽培上適當密植，株行距採用1.5X2米，畝栽222株，定植當年就有一定產量，第二年畝產達4000斤，前三年可與美國竹柳，紅葉楊，美國紅楓等間作套種，立體化種植，一年到頭，掛果纍纍，景色怡人。
市場
隨著生活水平的日益提高,人們不再滿足於吃好、穿好、住好等物質條件，更多地追求精神生活的享受。很多人喜歡走出鬧市，到郊外去融入大自然，有親身體驗勞動的機會，生態經濟觀光採摘園正是這樣的去處。
2月底桑果開始成熟，第一批果上市的時候是2-4月，此時百花爭艷，桑果上市，價格高。畝純收入超萬元。3月、4月為高產期，可調控在元旦、春節、五一、中秋、國慶等節日上市，還可做鮮果、盆栽上市。
