ISBN：10位［7506445735］13位［9787506445733］
出版社：中國紡織出版社
出版日期：2007-10-1
定價：￥29.00元
內容提要
四季的飲食選擇，古人提出陰陽五行之說，所謂“生之本，本於陰陽。”又認為“陽為氣，陰為味”，“陰之所生，本在五味”、“氣味合而服之，以補精益氣”，把陰陽之變與食物的四氣五味聯繫起。《黃帝內經》中說：“對人春厬夏養陽；秋冬養陰，以從其根，二所氣常在。”如何養陽養陽呢？李時珍說：“春食涼的關係相適應。復日酷熱，則需寒涼性的食物以清熱解暑；相反，冬天氣候嚴寒，人體則需辛溫或辛熱的食物以溫陽散寒。
編輯推薦
四季的飲食選擇，古人提出陰陽五行之說，所謂“生之本，本於陰陽。”又認為“陽為氣，陰為味”，“陰之所生，本在五味”、“氣味合而服之，以補精益氣”，把陰陽之變與食物的四氣五味聯繫起。《黃帝內經》中說：“對人春厬夏養陽；秋冬養陰，以從其根，二所氣常在。”如何養陽養陽呢？李時珍說：“春食涼的關係相適應。復日酷熱，則需寒涼性的食物以清熱解暑；相反，冬天氣候嚴寒，人體則需辛溫或辛熱的食物以溫陽散寒。
飲食有兩重境界，一重是需要，一重是藝術。填飽肚皮，讓生命得以延續下去，是需要的境界；而如何吃出美味、吃出健康，則是藝術的境界。對於我國的大多數人來說，飲食早就跨越了需要的層次，正向藝術大步走近。如何吃出健康美味的飲食藝術？圍繞著這一命題，產生了許多有益的見解與思想。
目錄
說在前面的幾句話
會吃的幾種境界
只吃以的，不找貴的
人體的虛損有哪些
對症祛火才有效
第一章 春季的完美飲食計畫
一年之“吃”在於春
用食物阻擊“春困”
不妨做個“採花大盜”
吃花要懂花
杜鵑花PK梔子花
桃花利尿止瀉又能美容
鮮花叢中飲花茶
春食野山菌與健康同行
路邊的野菇不要采
家菜沒有野菜香
給貪吃“野食”者的三個忠告
香椿香椿，我愛你
春天吃蔥，一身輕鬆
春天吃蒜好處多多
春天的韭菜，天然的偉哥
春柳入藥可治病
第二章 復季的完美飲食計畫
第三章 秋季的完美飲食計畫
第四章 冬季的完美飲食計畫
