用料
材料 | 用量 |
噘嘴魚 | 2條(中等身材) |
自家制香腸 | 半根 |
薑片 | 3片 |
蔥絲 | 5根 |
胡椒粉 | 適量(醃漬使用) |
花椒粉 | 適量(醃漬使用) |
料酒 | 適量(醃漬使用) |
魚露 | 適量(醃漬使用) |
日式醬油 | 適量(醃漬使用) |
海苔醬 | 適量(醃漬使用) |
其他 | 加上自己喜歡的吧 |
做法
1. 看看噘嘴魚的真身吧 | |
2. 開始醃漬的工作(很關鍵) | |
3. 開始醃漬的工作(很關鍵) | |
4. 煎制前攤開看看 | |
5. 先煎香腸,美味的關鍵之處就來源於它啦 | |
6. 用香腸的油脂煎魚 | |
7. 慢慢來 | |
8. 出鍋啦 | |
9. 哇,味道棒極啦 | |
10. 好好吃 | |
11. 剩下的三條醃起來啦,掛到外面風乾吧 |