概述
噎食是指老人在進食時食物卡在咽喉部或食管內造成器官的壓迫。噎食時由於氣管受到了壓迫會出現通氣障礙,甚至窒息死亡。
原因
(1)多數為吞咽功能障礙引起
有吞咽障礙的老人在進食時,食物不能正常的通過咽喉部或食管,因而造成阻塞。常見於腦血管病的老年人、服用抗精神病藥物的老年人等。
(2)進食速度過快、食物過乾
進食速度過快、食物過乾是造成老人噎食常見的原因。
(3)進食時發生意外
戴假牙的老年人進食時,誤將假牙咽下;或由於戴上假牙進食的時候,不容易感覺食物的大小而將較大的食物咽下。
2.噎食的表現
老人在進食時,突然出現面色蒼白或紫紺,目光恐懼發直,不能說話,咳嗽、呼吸困難甚至窒息昏迷。
3.噎食的急救
當老人發生噎食時,應爭分奪秒,就地搶救。
(1)當食物阻塞在咽喉部時,可試用湯勺柄刺激養老院老人的舌根部,以引起嘔吐,促使食物排出體外。
(2)如果食物阻塞在食道內,老人的意識仍清醒,可採用立位的腹部衝擊法將食物排出。意識不清醒的老人,可採用臥位的腹部衝擊方法。
(3)護理員在解除食道梗阻後,有呼吸心跳停止的養老院老人要迅速做心肺復甦。