嘎嘣脆

吃硬脆的東西，口腔發出的聲音，後來也形容東西好吃，或辦事兒利索。也是某品牌詞名。其實是一種極薄的玉米面餅,常其中夾了白面。是和成面擀開用餅鐺烙熟的,做 玉米面需要先燙麵,掌握好水溫和水量最重要。火候的掌握，餅面的翻轉都有學問和技巧。今天，“嘎嘣脆”走出 娘子關，走遍大江南北，成為 陽泉一個響亮的美味品牌。

解釋

1.極脆。如：象水蘿蔔一樣，咬起來嘎嘣脆。

2.爽快乾脆，直截了當。 老舍《 神拳》第四幕：“我要不是大師兄啊，那可就好辦了，一死相拚，嘎嘣脆！”

3.比喻出色、過硬。 孔厥 袁靜《新 兒女英雄傳》第三回：“我說呀，再打起仗來，咱們得有計畫；還得偵察好，還得聯絡好；還得，還得有嘎嘣兒脆的紀律！”

食品

“嘎嘣脆”是 山西 陽泉風味特產,名字很卡通以聲音為時尚。以 平定的 西回村最出名。其實是一種極薄的玉米面餅,常其中夾了白面。是和成面擀開用餅鐺烙熟的,做 玉米面需要先燙麵,掌握好水溫和水量最重要。火候的掌握，餅面的翻轉都有學問和技巧。今天，“嘎嘣脆”走出 娘子關，走遍大江南北，成為 陽泉一個響亮的美味品牌。

荒野求生

在 貝爾主持的節目《 荒野求生》里被用來形容食物（各種噁心的爬行動物，甚至是活的）香脆、可口。(僅在中文配音的版本中出現，原英語版本並未出現這個形容詞）