嗆花生

嗆花生是由花生、醋、大蒜、香菜等食材製作而成的一道美食。

嗆花生做法（一）

主料

：花生

調料：

醋、大蒜、香菜、腐乳汁

做法：

1、 將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘；
2、 將調料拌勻倒在花生米上即可。
特點：鬆脆可口

嗆花生做法（二）

材料:

花生 300G
調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味素 2G

做法:

花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然後去皮 淨鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然後轉大火(這個過程很快)
倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。

嗆花生做法（三）

原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
做法：
1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝乾油待涼。
2.將香菜碎拌進花生里。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可
PS:
1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。
2、主料換成腰果、蠶豆、什麼的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!