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蚌肉多糖
蚌肉多糖是從育珠蚌肉中，運用現代科技手段提取分離出的具有保肝、護肝、美容、養顏、抗衰老功能的國家新資源食品。
基本信息 簡介 功效 保健作用 -
海藻多糖
海藻多糖是一類多組分的混合物。至今為止，對其結構的研究主要集中於其所包含的糖單元及含量。 如褐藻(Ascophyllum nodosum)細胞壁中的多糖...
介紹 結構 分類 生理功能 提取與純化 -
糖類
。 低聚糖和多糖低聚糖和多糖都是由單糖單元通過糖苷鍵組成的長鏈分子。兩者的區別在於單糖單元在鏈上的數量：低聚糖通常含有3－10個單糖單元，而多糖...大類：單糖、雙糖、低聚糖和多糖，他們在生活上扮演著很重要的角色，像多糖可以...
糖類簡介 發展歷史 結構通式 構成 糖類化合物 -
生物細胞分子
簡介DNA 是負責遺傳的主要分子，由 A、C、T、G 四種不同的單元依任意的順序排列，例如一個有 10 個單元的 DNA 分子，會有 4 的 10 次方種不同的排列順序，各種生物的遺傳雖然均由 DNA 分子負責...
簡介 生物分子的常見基團 水：生命活動的介質環境 無機鹽：參與和調節新陳代謝 -
高分子科學
100 %再引發活性聚合,再引發過程中,TERMINI 重複單元新產生一個...進行綜述 近年世界高分子科學在諸多領域取得重要進展,主要是控制聚合、超分子...,研究高分子合成化學中最基本問題,探索新的催化劑體系、精確控制聚合方法...
高分子科學 正文 高分子合成化學 高分子合成化學發展需注意 -
寡糖
後，每個分子產生為數較少的單糖，寡糖與多糖之間並沒有嚴格的界限。含有兩個...含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖...(sugar)。糖類物質包括多糖、寡糖以及糖鏈上結合蛋白質、脂質及磷脂...
概述 組成 糖類簡介 分類 糖類的研究 -
結冷膠
分子結構分子結構結冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖，由4個單糖分子組成的基本單元重複聚合而成．其基本單元是由1，3—和1，4—連線的2個... 生產流程嘗試通過發酵的途徑來生產有實用價值的微生物多糖已有很長的歷史，這當中被...
分子結構 製法 套用 用途用量 特性 -
魷魚墨黑色素
。 魷魚墨黑色素是從魷魚墨汁中提取出的生物活性成分，即多糖-蛋白複合體，其多糖部分主要由等摩爾比例的葡糖醛酸(Glc A)、N-乙醯半乳糖胺...DHICA）的高度聚合性、單體間通過橫向和縱向相互連線、聚合度的不均一性...
簡介 理化性質 純化和製備 生理功能 -
食用膠
。多糖類食品膠，基本組成是單糖及其衍生物，化學結構是以單糖為單位形成的大分子多糖，因單糖種類、聚合度、糖單元之間的鍵連及排列方式、糖單元上羥基取代...、假塑性及各種多糖之間協同互補等方面。蛋白質類食品膠，一般由胺基酸構成，因種類...
組成與分類 功能特性 作用機理 套用用途 注意事項 -
絮凝劑
這種性能，如將一種天然多糖進行醚化反應引入羧基、醯胺基等活性基團後，絮凝...聚合硫酸鋁、聚合硫酸鐵等新型的水處理劑，它的出現不僅降低了處理成本，而且...價值及廣泛的套用前景。聚矽酸硫酸鐵(PFSS)絮凝劑，發現高度聚合的矽酸...
簡介 類別 無機絮凝劑 有機高分子 微生物絮凝劑
