喝茶不倒問

基本信息

出版社: 上海科學普及出版社; 第1版 (2005年7月1日) 叢書名: 品茗叢書 平裝: 178頁 開本: 32開 ISBN: 7542731297

商品描述

內容簡介

本書講述了茶的種類和鑑別，茶的沖泡和品飲，茶的營養和保健，茶的歷史和文化等方面的知識，共涉及187個問題。
作者以生動的語言從什麼是茶葉講起，介紹了茶葉的本質是由什麼決定的，為什麼要提倡茶葉原產地保護，用沖泡法鑑定茶葉時應注意什麼問題，茶葉中的殘留農藥對身體有多大影響，怎樣識別添加了香精的茶葉，為什麼杭州的龍井茶最好，怎樣識別碧螺春的真假，中國十大名茶到底是哪些，新茶為什麼要放一放再喝，有些茶葉為什麼要用特定的茶具沖泡，不同的人是否應該選擇不同的茶葉，喝茶是否防癌，失眠的人能否喝茶，茶和禪有什麼關聯，國內市場商品茶現行標準。
本書對茶飲愛好者、商家和廠家的有關方面都有幫助和指導作用。

編輯推薦

本書是把古老的茶文化詮釋出現代含義，讓更多的人投入到中國茶的健康氛圍中來，同時，也直面越來越多的茶界功利行為，廓清茶的本義，剝離不法茶商蒙蔽在茶上的偽概念、偽講究、偽科學，讓更多的人品到茶的真味。品茶是一種生活，一種休閒的工作方式，讓健康文化的茶飲伴隨著我們。