喝湯解暑

喝湯解暑可以解毒，可以解毒熱，解小兒痘毒，接癰組腫毒，解酒毒、煤毒、甚至農藥中毒等等。

喝綠豆湯為什麼能解暑?
說起綠豆，人們自然會想起盛夏之際清涼解暑、生津止渴的綠豆湯和綠豆粥了。這是在中國民間流行了幾千年的天然解暑劑，因為綠豆確有防暑降溫的功效。
綠豆為中國人的常食之物，更有其藥用價值。史料記載，其解暑熱止消渴之功，早在唐代即有運用，著名食醫孟洗就曾說過：“研煮汁陰，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮膚。”
藥王孫思邈還認為它能“治寒熱、止泄痢，利用小便脹滿。”現今都認為到綠豆的功用在於清熱解毒、消暑利水，多用之於治療暑熱煩渴、水腫、瀉痢、丹毒癰腫。
綠豆不僅可供藥用，更可為食為蔬。名醫李時珍稱讚它是“食中藥物，菜中佳蔬，”作為食品，綠豆能耐補益元氣，和調五臟，行十二經脈，可製作成豆粥、豆飯、豆湯、豆酒、豆膏等。作為菜蔬，多用以做綠豆芽、綠豆冬粉之類。清代名醫王士雄就說過“發芽為蔬、味極清美”。若能經常吃些綠豆及其製品，對老年人高血壓、高血脂、騙偏頭痛、眼疾患，甚至腫瘤病人都有裨益。
綠豆在用藥史上，還有一個重要的特點，即歷代醫家均用之以解毒，可以解毒熱，解小兒痘毒，接癰組腫毒，解酒毒、煤毒、甚至農藥中毒等等。
有詩云：綠珠淚淚心心脾，宛若青城響雪施。
喜煞醉翁開倦眼，煩疴立失撫征騎。