啤酒燜雞翅尖

啤酒1.將雞翅尖洗乾淨，用沸水抄至斷血水 2.鍋內加適量油燒熱，放入八角、蒜頭、薑片燒香、放入雞翅，雙面煎香，加適量鹽、生抽、老抽、冰糖炒至上色 3.倒入啤酒侵住全部雞翅尖，大火煮沸後蓋上蓋子轉火慢慢燜

主料：

雞翅

調料：

色拉油 食鹽 冰糖 姜 蒜 八角 生抽 老抽 啤酒

做法

1.將雞翅尖洗乾淨，用沸水抄至斷血水
2.鍋內加適量油燒熱，放入八角、蒜頭、薑片燒香、放入雞翅，雙面煎香，加適量鹽、生抽、老抽、冰糖炒至上色
3.倒入啤酒侵住全部雞翅尖，大火煮沸後蓋上蓋子轉火慢慢燜
4.燜至汁收到差不多了，裝碟即可

烹飪小技巧

啤酒不要挑太苦的，最好是青島啤酒，否則雞翅會有點發苦