啤酒燒豬蹄

啤酒燒豬蹄是一道美食，主要材料有豬蹄、啤酒等，輔料有油、鹽、老抽等，是一道家常菜。

食材

主料

400g豬蹄

330ml啤酒

配料

適量油

適量鹽

適量老抽

適量薑片

適量蒜

適量八角

適量蔥結

適量冰糖

適量醬油

製作步驟

1所有材料洗淨，豬蹄焯水備用

2鍋里放油加入冰糖炒糖色，下豬蹄翻炒至上色

3加入老抽和醬油炒至上色

4加入適量的鹽翻炒均勻

5最後放入姜、蒜、八角炒下

6倒入啤酒至淹沒

7加入一個蔥結，大火煮開後關火

小貼士

高壓鍋壓12分鐘後，汁也差不多沒了，就不用收汁了