啤酒挎燉胖頭魚尾

家庭吃菜，不但要好吃，也要簡單營養，此菜就很符合。

食材明細

胖頭魚尾一條約750克

1

配料：
鹽適量
黃酒適量
醋一勺
生抽一勺半
老抽半勺
糖一勺
啤酒一杯

做法

1
挎燉胖頭魚尾食材---去掉內臟的胖頭魚尾。
2
把魚片成三片，然後剁成段，然後用水清洗乾淨備用。@美食天下MeiShiChina.Com
3
炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。
4
放入魚塊。
5
烹入醋蓋鍋燜一下。
6
在加入黃酒和生抽老抽和糖。
7
在倒入啤酒。
8
在加入少許水大火燒開轉中火燉。
9
等湯收至剩下少許的時候加入鹽和雞精翻勻即可出鍋。