基本內容
啤酒大麥是啤酒工業的主要原料。隨著啤酒產業的不斷升級和行業競爭的不斷加劇，對啤酒大麥的品質要求也越來越高。
栽培技術
1、選地整平。啤酒大麥對土壤適應性較強,沙土、粘土、壤土均可種植，應選擇排水良好,肥力中下等,PH6.0~8.5的地塊。要對選好的地塊進行深翻、灌溉、施肥和土壤滅蟲處理，做到地平墒好，肥力充足。2、精心選種，適時播種。選用優質高產和抗（耐）病性強的啤酒大麥品種，播種前用種衣劑+新高脂膜800倍液拌種處理（用新高脂膜拌種能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率），適時適量播種。
3、苗期管理：出苗後要保持足夠墒情和肥力，謹防冬旺，灌好越冬水，施足越冬肥，並噴施新高脂膜保溫保墒增肥效，安全越冬，增加有效分櫱率。春季返青後，要適時施足起身肥灌漿肥，要消滅雜草，強壯植體，防止倒伏。在抽穗期要噴施一次壯穗靈，提高授粉能力和灌漿質量，增多穗粒數，增加千粒重。
4、病蟲防治：啤酒大麥的病害有根腐病、黑穗病等，在拌種過程中就能有效防治。害蟲主要有蚜蟲、粘蟲等，可用2.5%敵殺死乳油10至15毫升,兌水50至60公斤+新高脂膜噴霧防治.
基本參數
交易代碼： PM0000（字母表示品種，前兩位數字表示年份，後兩位數字表示月份）上市交易所： 江蘇恆豐商品交易服務有限公司
交易單位： 批（1批=1噸）
報價單位： 元（人民幣）/批
最小變動價位： 1元/批
日價格波動限制： 上一交易日結算價的±5%，如果連續3個交易日收市時的報價達到漲跌停板，本公司有權調整漲跌限幅
交易時間： 每周一至周五上午8：55-11：30，下午13：30-15：00
交易手續費： 3元/批
交易保證金： 契約價值的20%
交割地點： 交易所指定倉庫
交割方式： 實物交割
交割手續費： 20元/批
質量標準： 按照江蘇恆豐商品交易服務有限公司啤麥交收質量標準《HFPM—2012》
最後交易日： 該品種電子交易契約月份的最後一個交易日
最後交割日： 該品種電子交易契約月份次月的1號至7號（遇節假日順延）
最大訂貨量： 3萬批
交收量 ：50批
