原料/調料
在世界廣告史上，很多企業一如既往推出融藝術於宣傳為一體的精美廣告片。包括大成本製作的百事可樂、極度生活化的麥當勞和藝術到想不到的百威啤酒。啤酒是真正的“泡沫經濟”，通過泡沫的顏色、掛壁、香氣和停留時間酒可以判斷啤酒的優劣。但是在科技高度發達、設備和技術已經不是問題的市場競爭中，啤酒的廣告市場策略已經超越了口味，新鮮和啤酒的區域特徵成為啤酒市場最主要的競爭手段。
一直很喜歡“爽不爽 喝完再講”這句話，著名策劃人趙輝把暢飲啤酒的心情表現的淋漓盡致。喝啤酒不和喝白酒一樣需要品，更不必象喝紅酒有那樣多講究，喝啤酒最講求的就是“爽”--一種年輕的精神！於是在慕尼黑、在捷克、在夏威夷、在青島、在大連，暢飲啤酒成為夏天的一種風景。
國內啤酒一直是青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒三足鼎立，2001年橫空殺出一個華潤，和飲料企業被控股類似，資本運做成為啤酒市場不可改變的格局。國內大多數啤酒廠商已經被國際巨頭控股，就連國家每年注入數億資金的青島啤酒、被譽為民族工業驕傲的青島啤酒、號稱永遠不出賣資本的青島啤酒，也由於市場原因出讓股權和美國安海斯－布希啤酒集團（簡稱AB，百威啤酒母公司）合作，成為市場 經濟最好的註腳。
“雪津啤酒 真情滋味”、“百威 王冠上的花環”、“歲月流轉 情懷依舊 哈爾濱啤酒 ”，啤酒市場有很多難以改變的市場規律。區域特性成為啤酒市場難以突破的瓶頸，在二三級市場，遍布全國的上千家縣級一度是市場的主力軍，這也是大型啤酒集團的以兼併方式擴張的原因之一，未來幾年內，啤酒的寡頭大戰將成為資本的戰爭，中高檔啤酒成為利潤的來源，而低檔啤酒成為廠家市場占有率無奈的手段。
啤酒文化，最終歸結為平民文化和地方文化，時間難以改變人類的懷舊和故鄉情結，任何力量也不能改變。
此外，黃酒、藥酒市場也繼承了白酒市場的特性，以歷史和古老傳統為依託，成為酒市場的美麗花朵。
