商用製冰機簡介
商用製冰機Commercial ice maker，是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成凍的制冷機
械設備。根據蒸發器和生成過程方式原理不同，生成的凍的形狀也不同，人們一般根據冰形狀將製冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
製冰機原理
1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；2、壓縮機運轉後經吸氣——壓縮——排氣——冷凝(液化)——節流——再在蒸發器中以-10℃至-18℃的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0℃的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度後，即接通除霜電磁閥常採用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。
製冰機使用技巧
1、製冰機應安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風良好之處，環境溫度不應超過攝氏35℃，以防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響製冰效果。安裝製冰機的地面應堅實平整，製冰機必須保持水平，否則會導致不脫冰及運行時產生噪音。2、製冰要機背部和左右側面間隙不小於30cm，頂部間隙不小於60cm。
3、製冰機應使用獨立電源，專線供電並配有熔斷器及漏電保護開關，而且要可靠接地。
4、製冰機用水要符合國家飲用水標準，並加裝水過濾裝置，過濾水中雜質，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。並影響製冰性能。
5、清洗製冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，套用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、鹼性等腐蝕性溶劑清洗。
6、製冰機必須兩個月鏇開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質堵塞進水口，而引起進水量變小，導致不製冰。
7、製冰機必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。
8、製冰機的水管、水槽、儲冰櫃及保護膠片要每兩個月清洗一次。
9、製冰機不使用時，應清洗乾淨，並用電吹風吹乾冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風乾燥的地方，避免露天存放。
商用製冰機特點
1、所製冰塊為塊狀。2、冰塊硬度高，冰點可達零下20℃以下，冰塊晶瑩剔透，不易融化，冷卻速度快。
3、有冰滿顯示,缺水顯示,過冷保護顯示，故障警告顯示等保護性停機功能。
4、製冰過程採用全電腦程式控制,進口電腦晶片, 控制可靠，運行平穩。
5、獨特的水箱浮球式進水系統，保證無殘水余水，節水電。
6、採用優質不鏽鋼外殼,防腐耐用,獨立型一體式結構，緊湊簡潔,節省空間。
7、商用製冰機質量可靠,性能穩定,噪音低,運行穩定可靠,冰塊硬度高,溫度低。
安裝說明
制冷機的安置
1、本機應放置在空氣流通，四周安全清潔的場所。2、本機不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。
3、機器的使用環境不能低於5℃，不高於38℃。
4、機器四周應當有足夠的空間，特別是後面不能小於250mm。以便機器散熱。
5、請調整機器底部的地腳螺釘來保證機器放置水平平穩。
水系統的安裝
1、請接上符合當地飲用水標準的水源。2、必要時接上過濾器，以便提高水的飲用標準。
3、供水系統必須滿足以下條件： a、水溫最低2℃，最高不超過38℃ ，b、水壓最低0.02Mpa、最高0.8Mpa
電源的安裝
1、電源必須同機器銘牌上標明的一致。2、全部線路必須符合國家標準。
3、必須可靠接地，接地線必須符合電氣標準。
4、電壓波動不得超過額定電壓的±10%。
