品黑米綠豆粥

品黑米綠豆粥是一道由黑米、大米等食材製成的食品。

原料

主料：黑米50克、30克、大米100克，皮蛋1隻，熟豬肝少許;

配料：鹽、蔥、味素適量;

做法

將黑米、綠豆、大米淘淨後入鍋，倒入約500毫升清水，皮蛋切成丁塊放入鍋內熬煮至米豆快熟爛。熟豬肝切成小丁倒入鍋內，繼續煮2分鐘，加入蔥末、鹽、味素等調好味即可。註：可根據個人口味在粥內加入一些富含鐵的食物，如蝦仁、紅棗、芝麻、花生等，調味時也可根據個人口味，加入配料調成甜粥或家常粥品。

特點

營養豐富，軟香可口，家常食用。