咖喱鮮蝦春卷

食材明細

(主料)
蝦餃餡
春卷皮
大洋沖 一粒
紅羅卜一條
咖喱粉25克
有尾蝦600克 (醃有尾蝦料)
鹽8克
味粉12克
糖20克
生粉20克
香油20克

製作步驟

1.將紅羅卜切絲,大洋沖切粒,把有尾蝦用醃料醃好,蝦餃餡用咖喱粉、紅羅卜絲、大洋沖粒拌勻。
2.春卷皮排好，放上蝦餡。
3.卷一半，放入一隻有尾蝦。
4.捲成圓柱形，用粉漿封口。
5.放入油鍋中炸至金黃色。
6.拿起，排好。(哈哈又一款）