咖喱雞翅膀的做法
冷凍雞翅膀先用冷水浸泡三個小時左右，中間換三次水，洗去裡面的雜質
在雞翅膀背面劃上幾刀
擠半個橙子進去
擠三四滴的檸檬汁
加入適量的大蒜泥和生薑碎
加入適量的料酒攪拌均勻後蓋上保鮮膜入冰櫃醃製至少3個小時
熱鍋後加入一點點油，放入雞翅膀
中小火煎雞翅膀到出油
加入一碗水沒過雞翅膀
倒入剛才醃製雞翅膀的汁水
加鹽調味，加入咖喱粉小火煮15分鐘左右
大火收汁就可以出鍋了
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