咖喱肉末豆腐

鹽 蔥 姜

基本信息

菜品口味：微辣
主要工藝：燒
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

老豆腐 1大塊
肉末 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
咖喱 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量

製作方法

一、豆腐切成塊狀，黃金咖喱。
二、鍋燒熱倒油，放入豬肉末、蔥、姜、料酒煸炒。
三、肉末變色時加入咖喱塊。
四、待咖喱塊融化後加入豆腐塊。
五、再加入適當水，蓋上蓋子燒10分鐘。
六、湯汁濃稠時調入鹽、雞精炒勻即可。