咖啡專用調製乳:咖啡專用調製乳，俗稱打泡牛奶，由光明乳業自主創新的中國首 -百科知識中文網

簡介

有關數據顯示，中國家庭消費咖啡量近年來以平均每年40%的速度增長，年度咖啡零售額增幅超過25%，而奶香濃郁的“卡布奇諾”成為咖啡愛好者的必選項，不過，國內乳企自主研發咖啡專用調製乳一直處於市場空白狀態，光明此次介入，填補了國內企業在該市場的空白。

光明現在研發的原則就是要在聚焦乳業的同時，深度挖掘細分市場商機，“以一款或幾款產品打天下的通吃時代已經過去，乳品消費群體將越來越個性化、細分化，研發生產也要相應差異化”。

不過，有業內人士指出，空白的細分市場雖然機遇明顯，但同樣存在市場開拓和讓消費者接受的挑戰。光明乳業近來不斷出手細分市場，由於看重嬰幼兒優酪乳製品的商機，光明2月前開始進入兒童優酪乳市場，此前，我國兒童乳品市場上只有相應的鮮奶、常溫奶、牛奶飲品及乳酸菌飲料。

據光明乳業發言人龔妍奇透露，光明乳業每年研發投入近4000萬元，2007年以來，光明年新品貢獻率約超過25%。光明乳業2010年一季度實現營業收入21.23億元，同比增加15.32%，歸屬於上市公司股東的淨利為2550.5萬元，同比增191.34%。