相關詞條
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咖啡
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。“咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
混合咖啡
混合咖啡是一種咖啡分類的統稱,它不是一種特定的咖啡,而是在歷史上形成的。在約七百年前,擁有魔力飲料之稱的咖啡伴隨著義大利悠久的水城文化一併帶入歐美其他國...
簡介 配製方法 舉例說明 獨創製作 獨創實例 -
烈焰咖啡
烈焰咖啡屬於咖啡的一種,具有自己獨特的味道。
名稱 相關信息 -
INKI咖啡
基本簡介 INKI咖啡,是調配性烘焙的咖啡豆的總稱[1...通過一些特殊的配方結合INKI咖啡草本香料還有不同尋常的烘焙技術,強化原來咖啡的香味和圓滑度的同時,使咖啡的味道與其他的口感相互融合,使咖啡豆...
基本簡介 烘焙技術 基本差別 口味特點 發展歷程 -
《美味咖啡》
簡便,外行人也能輕鬆處理。紙過濾袋和咖啡滴流器,大小有多種。可沖調一杯咖啡...,有咖啡滴流器、咖啡托壺(如果只是沖調一杯咖啡,也可直接滴流進咖啡杯里)、紙過濾袋,還需有注入開水的壺。咖啡滴流器,典型的有梅麗塔式和卡麗塔式兩種...
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藍山咖啡
藍山咖啡,是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica)東部,因該山...
製作 來源 歷史 地理 分類 -
咖啡器具
咖啡器具,指磨製、煮製、品嘗咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。咖...
概述 法壓杯 加壓濃縮 蒸餾 -
品嘗咖啡
職業咖啡品評者要選擇一套特殊的器具,包括大量的白色茶杯或玻璃杯,成百個樣盒、樣盤(分別用來盛烘烤過的咖啡豆和新鮮咖啡豆),稱量用的天平,小型研磨器,可能...
三種咖啡介紹 鑑賞咖啡豆 品嘗的溫度 要不要奶和糖 品嘗咖啡講究 -
咖啡粉
咖啡原產於衣索比亞。在17世紀傳入歐洲以前,它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區都開闢了咖啡種植園,咖啡成為一種大眾化的...
飲品簡介 各式沖泡法 各品牌咖啡介紹 咖啡研磨 水滴咖啡 -
咖啡黃葵
咖啡黃葵(學名:Abelmoschus esculentus(Linn.)Moench)亦稱黃秋葵,俗名羊角豆,錦葵科秋葵屬植物。一年生草本,莖圓柱形,...
形態特徵 分布範圍 生長環境 繁殖方法 栽培技術