咖啡全書:《咖啡全書》，作者克里斯蒂娜·麥克法頓，由青島出版社於2008 -百科知識中文網

作者：(英國%克里斯蒂娜·麥克法頓)瑪麗·班克斯譯者:劉娟

ISBN：10位［7543643944］ 13位［9787543643949］

出版日期：2008-1-1

定價：￥98.00 元

內容提要

關於咖啡的權威指南，為您講述咖啡的歷史、產地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何沖泡、品嘗咖啡。

全面了解世界各地咖啡產品的特點，為您解讀各色咖啡豆的質量及特性。

披露咖啡從中東走向世界的奇妙旅程，展示咖啡對人類社會經濟生活得深遠影響。

配有750禎精美插圖，70餘種經典純正的絕妙食譜，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜點、糕點曲奇的製作方法。

從原生態的咖啡豆到魅力非凡的咖啡飲品。