營養成分
1.底油是用雞油，牛油加中草藥汁熬制
2.醬料選用20多種中草藥配方秘制而成
3.鍋底底料選用大蒜，紅棗，西芹，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，枸杞，聖女果，青椒，紅椒數十種新鮮蔬菜組合而成
食用指南
“燜”——和福順燜鍋採用最新鮮的食材，加入獨特佐料一起入鍋，一燜到底!鍋中菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達到湯汁合一、營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果。
“燙”——和福順燜鍋食材能夠短時入味的最大秘密就在於神秘特製湯汁，其採用專有湯汁熬制工藝，加入多種養生材料。滋味綿香、溫而不火。湯底越吃越鮮，對加入燙煮的食材能夠起到很好的提鮮作用。
“涮”——和福順燜鍋涮菜都經過精心挑選，營養搭配，有多種綠葉蔬菜、豆製品、海帶藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、蛋類等…不僅去油減膩，還充分考慮人體酸鹼平衡要求。此類食材大多不宜久煮，涮鍋正宜鎖住營養!
飲食文化
和福順是中西飲食文化交融孕育出的食尚新貴，瀘州首家養身燜鍋。它集中餐內涵與西餐理念於一爐，褪去傳統火鍋、乾鍋滿身煙火氣息和容易上火的弊端。以無廚師，無油煙，健康養生的餐飲模式，短時間內一躍成為國內餐飲行業最具活力的品牌。一鍋美味在食材上涵蓋葷素、鮮，程式上先“燜”後“燙”再“涮”料理過程都在餐桌上呈現不但具有觀賞性還可檢驗原料的新鮮與衛生。
