和味鹿肉鬆

養殖鹿肉250克、胡蘿蔔50克、薯片8片、芹菜40克。 美極鮮雞粉3克、蚝油8克、XO醬5克、美極鮮味汁6克、胡椒粉2克。 2、鍋置火上,下油炙好鍋,投入鹿肉末、胡蘿蔔末、芹菜末煸炒至乾爽;

原料

養殖鹿肉250克、胡蘿蔔50克、薯片8片、芹菜40克。
美極鮮雞粉3克、蚝油8克、XO醬5克、美極鮮味汁6克、胡椒粉2克。

操作

1、將養殖鹿肉洗淨,去筋後切成肉粒,入沸水中焯一下,撈出瀝乾水分;將胡蘿蔔、芹菜也切成末;
2、鍋置火上,下油炙好鍋,投入鹿肉末、胡蘿蔔末、芹菜末煸炒至乾爽;
3、烹入美極鮮味汁、美極鮮雞粉、XO醬、蚝油,翻炒至熟;
4、最後撒上胡椒粉,再翻勻,出鍋裝入擺有薯片的盤中即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們