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味覺
味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激並產生的一種感覺。最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹、鮮五種，我們平常嘗到的各種味道，都是這五種味覺混合的結果。
釋義 生理基礎 味覺傳導 機理 味的閾值 -
味覺相互作用
兩種相同或不同的呈味物質進入口腔時，會使二者呈味味覺都有所改變的現象，稱為味覺的相互作用。具體有味的對比作用、味的相乘作用、味的消殺作用、味的變調作用、...
味覺的概念與分類 味覺的生理基礎 味的閾值 影響味覺產生的因素 味的相互作用 -
味覺神經
味覺的感受器是味蕾,來源於味蕾的味覺信號通過味覺神經傳遞到味覺中樞神經系統。鼓索神經和舌咽神經是支配舌面味蕾的兩大主要味覺神經,它們分別支配著前舌和後舌的味蕾。
味覺神經損傷 神經分類 產生過程 -
自發性味覺減退
味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激並產生的一種感覺。不同地域的人對味覺的分類不一樣。使老人味覺減退的因素有很多，因為食物的滋味不僅來自...
原因 起因和解決辦法 注意事項 -
甜[味覺體驗]
甜是一種味覺體驗，主要是由糖刺激分布在舌頭上的神經細胞，並由大腦作出的一種味覺判斷！
味覺簡介 反射原理 生物學機理 -
鮮味[人的五種味覺之一]
鮮味是人的五種味覺之一。 人的五種味覺分別是：酸、甜、苦、鹹、鮮。 味素就是通過刺激人的味覺而感覺到鮮味而發揮其功效的。
產生原因 鮮味歷史 鮮味成分及鮮味劑 呈鮮機制 烹調用途 -
吾三吾四的味覺人生
《吾三吾四的味覺人生》是2007年東方出版社出版的圖書。
內容簡介 -
味覺萊恩香精(天津)有限公司
味覺萊恩香精（天津）有限公司是美國著名的味覺香精有限公司與萊恩香精（天津）有限公司的重組合併公司，是一家致力於香精生產、開發、銷售的專業公司。 味覺萊恩...
簡介 發展 -
《吾三吾四的味覺人生》
《吾三吾四的味覺人生》，一本由“80後”帶來的具有廣東濃郁特色的美食書籍。單從美食而言，全套書中既有系統、全面介紹美食知識，菜品層次較高，適合提升讀者廚...
作者簡介 內容介紹 -
幼兒感知認物第一課·味覺：嘗到了什麼
第一課·味覺:嘗到了什麼(0-3歲)》是根據20世紀最偉大的教育家之一蒙台梭利的感覺教育理念編撰的，她說：“從嬰兒期就應開始系統地進行感覺訓練...早期開發腦智的目的。 味覺 舌頭不但幫助我們說話、吃東西，還有一種...
