材料:
蘿蔔中型1條,白米20公克,雞翅6隻,麻油1/2大匙,味噌36公克,辣豆瓣醬1/2大匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,水250㏄
做法:
1.蘿蔔洗淨去皮,切2公分厚段,再對切成半。
2.鍋中放入蘿蔔,倒入淹蓋過蘿蔔的水(材料外),加入白米同煮至蘿蔔柔軟後,再洗除白飯備用。
3.雞翅放入滾水中汆燙一下,撈起泡入冷水中冷卻,瀝乾備用。
4.將所有調味料混合均勻後倒入鍋中,放入作法2的蘿蔔和作法3的雞翅,煮開後轉小火,續煮約20分鐘,起鍋前淋入麻油即可裝盤食用。
味噌煮雞翅是由蘿蔔中型1條,白米20公克,雞翅6隻,麻油1/2大匙,味噌36公克,辣豆瓣醬1/2大匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,水250㏄做成的美食。
蘿蔔中型1條,白米20公克,雞翅6隻,麻油1/2大匙,味噌36公克,辣豆瓣醬1/2大匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,水250㏄
1.蘿蔔洗淨去皮,切2公分厚段,再對切成半。
2.鍋中放入蘿蔔,倒入淹蓋過蘿蔔的水(材料外),加入白米同煮至蘿蔔柔軟後,再洗除白飯備用。
3.雞翅放入滾水中汆燙一下,撈起泡入冷水中冷卻,瀝乾備用。
4.將所有調味料混合均勻後倒入鍋中,放入作法2的蘿蔔和作法3的雞翅,煮開後轉小火,續煮約20分鐘,起鍋前淋入麻油即可裝盤食用。
作 者:梁燕編著,化學工業出版社於 2009-8-1出版發行的圖書。
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基本內容 中國食物 分類 提示 美食節日