個人履歷
周穗安出生於1961年1月；
1975年進廣州市中心體校足球班；
1978年考進廣州體育學院體育系足球專業；
1982年大學本科畢業後進入廣州市體委體工隊足球隊開始執教生涯；
1990年，任廣州白雲山主教練；
1992年和1994年，率廣州足球隊均取得聯賽亞軍，並榮獲“1992年度中國足球最佳教練員”稱號；
2000年下半賽季，率廣州太陽神隊保級成功；
2001年7月，接替劉康出任廣州吉利隊主教練；
2002年9月2日，周穗安帶領的已改名為廣州香雪隊因成績欠佳而下課；
2002年12月18日，周穗安再次出任廣州香雪一隊主教練；
2003年2月18日，周穗安在廣州香雪隊下課，同年10月擔任南京有有隊主教練，05年離開有有隊後在南昌八一當主教練。之後加盟浙江綠城，由於球隊成績不理想，擔任杭州三超小青隊（綠城二隊）主教練的周穗安將接替王政出任一線隊主教練，率領綠城繼續征戰中超聯賽。
2009年9月從杭州綠城隊下課。
廣州隊主教練
周穗安1982年周穗安在廣州體育學院畢業後開始執教廣州市的各級球隊。自1990年起執教廣州白雲山隊，1992年率周穗安率領白雲山隊奪得甲A聯賽的亞軍，成為當時甲A名噪一時的“少帥”。1993年初，廣州白雲山隊改組為廣州太陽神為職業化準備，周穗安継續擔任主教練。1994年中國足球職業化後首屆甲A聯賽，周穗安率領太陽神隊奪得亞軍，1995年在太陽神隊帶隊七輪後下課。
1996年，周穗安執教首次參加甲A聯賽的深圳飛亞達，但帶隊成績不佳而中途下課。1997年又擔任深圳另一支球隊深圳金鵬的總經理，賽季結束後球隊被收購遷移，改名為雲南紅塔，周穗安出任雲南隊的主教練，不過不久之後被剛剛卸任國家隊主教練的戚務生接替。
2000年，周穗安重返廣州太陽神率隊在甲B聯賽保級成功，2001年中途又接手了剛剛改名為廣州吉利的同一球隊，2003年初，周穗安第三次重返廣州隊，但未執教一場正式比賽就下課。
此後周穗安離開廣州，曾在南京有有執教。2005年12月，南昌八一正式宣布由周穗安擔任球隊的新任主教練，但到2006年2月辭職下課，僅在南昌八一任職三個月並未執教一場正式比賽。
浙江綠城
2006年，周穗安來到浙江執教浙江綠城梯隊，2007年率領由浙江綠城梯隊組成的杭州三超參加乙級聯賽，不久後即調入浙江綠城一線隊，接替王政出任主教練，周穗安在球隊人員不整的情況下率隊保級成功，但賽季結束後，周穗安未能繼續留任。而時隔5個月後，周穗安接替孫偉第二次出任綠城一線隊的主教練。
2009年聯賽中途，周穗安、林樂豐、彭偉國等人組成杭州綠城教練組以成績不佳等原因被俱樂部替換，原俱樂部第一副總經理吳金貴接替周穗安成為主教練。
恆大總教練
作為廣州恆大足校的總教練，周穗安表示自己正在尋求一種角色轉型，“以前我可能是執教球隊，但是我現在是培養教練員。許老闆說了，恆大足校不僅要培養優秀的球員，還要培養出優秀的教練員。我現在就是與皇馬(微博 數據) 派來的15名教練一起，主抓150多名年輕教練的培訓和培養工作。”
對於恆大足校教練員隊伍的素養，周穗安表示這支教練員隊伍最明顯的特點就是文化水平高，理解能力快，“應該說和我們當年那批很多教練比，現在的這批年輕教 練綜合素質都比較高。以前在甲A的教練中，可能就是我一個正兒八經地讀過大學的，但是現在中國足球要長遠地發展，教練員自身素養必須要先提高。我很欣慰， 在這批教練員中有一些人是具備了成為職業教練的天賦和能力的。當然，他們日後能否成為職業隊的教練，這一方面要看他們的造化，一方面還要看機遇。”
從杭州綠城卸任後，周穗安坦言自己的心境很平和，這次重新執教回廣州隊打老甲A聯賽，也讓自己重新有機會好好地梳理了一下職業教練生涯，“雖然現 在帶隊打比賽和以前已是天壤之別，但是能夠在這個場合重新見回當年的一些老朋友真的很開心，也讓自己真正可以靜下心來好好地梳理一下充當職業教練的生涯。 當然，除了更多地從中享受到快樂外，作為東道主我也希望能帶領球隊打好這次比賽。至於說到何時再出山重回職業足球隊，我想還是看有沒好的機遇吧，畢竟現在 培養教練員的這份工作也是我所期望的。”
此外，對於現時中超聯賽甚少湧現出色前鋒的尷尬現狀，周穗安表示這個尷尬的現狀還是需要國內球員通過努力去打破，“你說現在讓足協還像當年出台限制門將位 置引進外援這種行政命令已經很不現實了。你一方面想讓中超聯賽精彩，一方面又去在前鋒位置上限制引入外援，這顯然是矛盾的，在日本和韓國等亞洲足球強國也 不可能這么做的。事實上，要想去打破國內球員很難湧現優秀球員的尷尬，還是需要通過自身的努力。這點大家看看日本就好了，他們大舉引進優秀外援到J聯賽的 時候，在很長一段時間裡也只是湧現出很多優秀的中場和後衛，前鋒卻很少，但是最近幾年這種情況得到了明顯的改觀，這就是一種改變。”
數據統計
年份/賽季 球隊/任職 賽事性質/組別 成績 備註
1993 廣州太陽神隊，主教練 全國聯賽 亞軍 “專業隊”時代
1994 廣州太陽神隊，主教練 甲A聯賽 亞軍
1995 廣州太陽神隊，主教練 甲A聯賽 第5名 七輪後中途下課。
1996 深圳飛亞達隊，主教練 甲A聯賽 第11名 降級。
1997 深圳金鵬隊，總經理 甲B聯賽 第7名 共12隊。
1998 雲南紅塔隊，主教練 甲B聯賽 第9名 共12隊。
1999 廣州青年隊，主教練 *** *** 資料不詳
2000 廣州太陽神隊，主教練 甲B聯賽 第10名 共12隊。
2001 廣州吉利隊，主教練 甲B聯賽 第4名 共12隊， “反黑風暴” 年
2002 廣州香雪隊，主教練 甲B聯賽 第11名 共12隊，無升降級。
2003 廣州香雪隊，主教練 甲B聯賽 第3名 賽季開始前遭解職
2004 南京有有隊，主教練 中甲聯賽 第9名 共17隊，中途接任。
2005 八一南昌隊，主教練 中乙聯賽 冠軍 奪冠後接任，三個月遭解職
2006 綠城三超小青，主教練 中乙聯賽 沖甲未果 中途調任至綠城一線隊。
2007 浙江綠城隊，主教練 中超聯賽 第11名 共15隊。
2008 浙江綠城隊，主教練 中超聯賽 第9名 共16隊。
2009 杭州綠城隊，主教練 中超聯賽 ？？？ 共16隊
