廈門大學副教授
出生於福建省周寧縣。1978年周寧一中畢業，同年考入廈門大學歷史系歷史學專業，1982～1985年為同校歷史系中國古代史專業碩士研究生，1988～1993年為同校、同專業在職博士研究生，均師從韓國磐先生。分別於1982年、1985年、1993年獲得歷史學學士、碩士、博士學位。
1995～1997年為日本佛教大學文學部客座研究員，1997～1998年為日本京都大學人文科學研究所招聘外國人學者。
1985年起，先後擔任廈門大學法律系助教、講師、副教授（1995～1998年在日滯在）。
（1998年以來）：
1、《略論唐代的“坐贓”》，載《中國古代社會研究》，廈門大學出版社1998年版,第109～128頁。
2、《關於中國古代贓罪的若干問題》，載《中國歷史上的法制改革與改革家的法律思想》，山東大學出版社1999年版，第183～198頁。
3、《關於唐律的贓與贓罪問題》，載《法門寺文化研究通訊》12，1998年10月。該文提要後收入《98法門寺唐文化國際學術討論會論文集》，陝西人民出版社2000年版。
4、《關於唐代的坐贓》，日本《古代文化》1999年1期，第16～24頁。
5、《論犯罪暗數及其詢問調查方法》，《廈門大學法律評論》第1期（2001年），第75～88頁。
6、《中國法律史學會暨儒學與法律文化研究會2001年學術年會綜述》，《中國法學》2002年第1期，第182～184頁。
7、《律令格式與律令制度、律令國家》，《法制與社會發展》2002年第2期，第131～136頁。又收入陳鵬生等主編：《走向二十一世紀的中國法文化》，上海社會科學院出版社2002年9月版，第201～214頁。
8、《二十世紀之唐律令研究回顧》，《中西法律傳統》第2卷，中國政法大學出版社2002年版，第91～107頁。
9、《建立理論新穎、體系嚴謹的“犯罪學”課程》，《廈門大學學報》2002年增刊（教學論文2輯），第120～123，141頁。
10、《“中國法律史”教學的幾點體會》，《廈門大學學報》2003年增刊，第76～80。
11、《論受害人未覺察的犯罪——以白領犯罪為中心》，台灣《法令月刊》第54卷第11期（2003年11月），第50～55頁。
12、《二十世紀唐代“典”、“判”研究回顧》，載倪正茂主編：《法史思辨》，法律出版社2004年版，第322～332頁。
13、《島田正郎<清末近代法典的編纂>一書評介》，載《沈家本與中國法律文化國際學術研討會論文集》，中國法制出版社2005年版，第590～605頁。
14、《隋<開皇律>十惡淵源新探》，《法學研究》2005年第4期，第133～137頁
法學專著
犯罪學新論(2版)/周東平,2006-7-1版
法律史習題集(廈門大學法學院教學資料系列)/周東平 吳旭陽,2005-9-1版
犯罪學新論/周東平,2004-3-1版
