當地最早可知的糕團師傅張朝盈,即清同治年間人。百餘年來,張氏一家慘澹經營米粉塑,並以此謀生。張家的粉塑也從當初簡單的糕團食品,發展為製作各種象徵吉祥和喜慶的工藝品,如五代元寶、五牲福禮等。這些作品栩栩如生,鼎盛時期品種多達70餘種。
粉塑手藝大師有張允謙父子。其產品迄今仍有附近人到此訂購。
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