周中[香港知名廚師]

周中在5歲到了香港，於1960年代入行，歷40多年，退休前是凱悅酒店凱悅軒大廚，現時流行中西合璧的新派菜是他在1980年代創製的，率先把鵝肝、三文魚等西方材料做成中菜。更曾被日本邀請參加料理鐵人比賽。他在凱悅擔任大廚期間累積不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本東京一間以他名字開設的餐館“白金亭周中菜房”擔任顧問廚師。 另外，周中師傅也是專欄作家，在星島日報《周中·為食名廚》報紙專欄中，發表飲食及時事的見解，語帶幽默。

基本信息

• 中文名：周中
• 性別：男
• 國籍：中國
• 職業：廚師
  
• 代表作品：《周中師傅入廚之謎》

基本信息

姓名：周中

國籍：中國

地區：香港

職業：廚師

主要經歷

周中參與節目（TVB）

2006年 都市閒情（嘉賓）

2006年 美女廚房（評判）

2006年 學廚出餐（主持）

2006年 價啱畀你（嘉賓）

2007年 星級廚房（主持）（無線生活台）

2007年 為生活喝彩（嘉賓）

2007年 蔡瀾嘆名菜（嘉賓）

2008年 和味濃情 飾 客人

2008年 盛裝舞步愛作戰 飾 周 中

2008年 大龍鳳茶樓（主持）

2009年 美女廚房II（評判）

參與電影：

2009年《愛出貓》飾演中學校長

周中書籍

2007年7月香港皇冠出版社《周中師傅入廚之謎》ISBN 9789882160392

2006年12月香港天地圖書出版社《周中廚房》ISBN 988-211-614-0

2006年12月香港皇冠出版社《學廚秘笈 跟周中師傅學做菜》ISBN 9789882160217