吻仔魚燜餅

蛋2顆，吻仔魚120公克，青蒜末40公克，面煳200公克，香油15㏄，米酒15㏄，鹽20公克，糖5公克，味素6公克，白鬍椒5公克，油45㏄1.蛋打散成蛋液；吻仔魚用冷水洗淨，瀝乾水分備用。 2.將作法1的材料與其他材料拌勻，即為吻仔魚面煳備用。 3.平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法1的吻仔魚面煳，以中小火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。

材料:

蛋2顆，吻仔魚120公克，青蒜末40公克，面煳200公克，香油15㏄，米酒15㏄，鹽20公克，糖5公克，味素6公克，白鬍椒5公克，油45㏄

做法:

1.蛋打散成蛋液；吻仔魚用冷水洗淨，瀝乾水分備用。
2.將作法1的材料與其他材料拌勻，即為吻仔魚面煳備用。
3.平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法1的吻仔魚面煳，以中小火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。