吻仔甘露煮

吻仔甘露煮，吻仔魚150g，山椒粉少許，甘露煮汁：25㏄，水50㏄，柴魚素1/4小匙，砂糖20g，酒25㏄，味醂25㏄

材料:

吻仔魚150g，山椒粉少許，甘露煮汁：25㏄，水50㏄，柴魚素1/4小匙，砂糖20g，酒25㏄，味醂25㏄

做法:

1.將吻仔魚汆燙，瀝乾備用。
2.將甘露煮汁的材料混合後煮開，轉小火，加入吻仔魚煮至收汁，撒上山椒粉拌勻即完成。