人物簡介
吳保數(1908―1980)，幼時，隨父在自家經營的“鑫元”酒店做工，從事高梁酒的製作。他努力上進，潛心好學，學成一套釀酒技藝，在當地小有名氣，有“小把式”之稱。 1944年，“鑫元”酒店關閉，吳保數到東關“海瀛”酒店任釀酒師傅。
人物業績
他勤勞樸實，技藝嫻熟，對制酒工藝一絲不苟。“制曲”、“當爐”……每道工藝都親自操作。所釀之酒醇香宜人，酒店生意興盛。 1947年1月， 無棣在縣城南關建國營酒廠。吳保數應聘到廠工作。他運用祖傳技藝，專心釀酒，所出“二鍋頭”芬芳濃郁，有“天生一座杏花村”之譽。1948年，南關酒廠建成，吳保數任生產班長，並被接納為中國共產黨黨員。 1950年，南關酒廠下馬，吳保數調往惠民回廠工作，先後任生產班長、大把式、車間主任等職，他工作勤懇，十年如一日，不失共產黨員的本色。1960年，調往北鎮酒廠任生產顧問，他以廠為家，處處以主人翁的姿態工作著，從廠房設計到技術管理，從酒的品種到製造工藝，無不親自設計指導，其勤懇精神，見者無不嘆服。 1964年吳保數退休回家，不久又被無棣酒廠聘為生產指導。他“土洋結合”進行改革，除高梁酒、瓜乾酒外，又釀出棗酒、葡萄酒、玉米酒等品種。所出產品，暢銷全國各地，其中尤以“大曲”、“特曲”最稱佳品。 吳保數一生，曾多次被邀為生產指導，勝利油田籌建酒廠時，他也曾被邀前往，直到釀出合格的玉米酒才回家。
