剩米飯 一碗
配料:
雞蛋 2個
青豆 少許
玉米粒 少許
胡蘿蔔 少許
香菇 少許
瘦肉 少許
火腿腸 一小節
香蔥 少許
調料:
鹽巴 1/2茶勺
雞精 1/4茶勺
1、瘦肉切丁,並用少許料酒和蚝油醃製片刻,胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁、乾香菇提前泡發好切丁,另準備玉米粒,青豆。
2、準備好剩米飯和雞蛋。
3、鍋中燒水,水開下入胡蘿蔔丁、玉米、青豆焯水至斷生後撈起控乾水份備用。
4、鍋中熱油,下入醃製好的瘦肉丁滑炒至變色。
5、接著下入香菇丁和火腿丁翻炒。
6、再下入焯好水的青豆、玉米、胡蘿蔔翻炒。
7、接著下入米飯,並調入少許鹽巴,翻炒至米粒鬆散熟透,加入蔥花,再調入少許雞精翻炒均勻,盛起備用。
8、雞蛋打散,加一點點的水澱粉攪拌均勻,並過濾。
9、平底鍋預熱後刷一層薄油,關火,倒入蛋液,轉動鍋子成一圓餅狀,再開中火煎至一面熟後翻面在煎,煎好取出。
10、把蛋皮的旁邊用來做花瓣,其他切成均勻的小條。
11、把米飯先盛在小碗裡,然後倒扣在盤子中。
12、用編籃子的方法先鋪上蛋條。
13、然後依次擺好花瓣。
14、最後用青豆點綴成葵花籽即可。
小貼士詩心片語:
1:飯裡面的配料可以根據自己的喜好搭配。
2:煎蛋皮的時候記得開中小火煎,(我覺得大火煎很難煎得很好 )
3:水澱粉別加多了,就一點點喔。如果不加水澱粉也可以的,加一點點的話更有韌性一點。(個人意見)
4:邊吃邊拌上自己喜歡的醬汁,味道會更好喔。
相關詞條
-
請與廢柴的我談戀愛[日本2016年深田恭子主演的電視劇]
來了。過了幾天,最上獨自來到“向日葵”,點了元氣蛋包飯。看到春子送黑澤...“我想吃肉”。黑澤把她帶到正籌備重新開業的咖啡館“向日葵”。黑澤準備在這家...,在“向日葵”門口遇上了黑澤。美知子稱讚最上是個好青年,而黑澤卻反問這樣的好...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
愛回家
劇情簡介在香港這商業社會,物質掛帥,職場打拚的“上班族”,被逼追趕潮流,換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友,棄捨天天有!舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛·回家[2012年香港TVB處境喜劇]
劇情簡介 愛·回家 在香港這商業社會,物質掛帥,職場打拚的“上班族”,被逼追趕潮流,換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友,棄...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛回家[2012 TVB電視劇]
劇情簡介在香港這商業社會,物質掛帥,職場打拚的“上班族”,被逼追趕潮流,換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友,棄捨天天有!舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
百變小櫻魔術卡
(不過基本上沒他不愛吃的) 喜歡的顏色:紅色、橙色 喜歡的花:向日葵 魔...
-
搖曳百合[なもり著作的漫畫]
天氣熱的時候也會紮起來。很會照顧人,有一手好廚藝,蛋包飯做得非常好吃...,區別在於一個擁有“天才的頭腦”而另一個則是“真正的笨蛋”。與向日葵從幼稚園...和在意對方,與向日葵組成了“傲嬌×傲嬌”的一對,兩人關係很微妙。 古谷...
創作背景 故事簡介 登場人物 相關書籍 衍生作品 -
雙子村[網路遊戲名稱雙子村]
時代的。此外新增的作物還有向日葵、卡薩布蘭卡、可可豆等。相比前一作的風之...物品:烤地瓜、熱牛奶、魔術紅草、煎雞蛋卷、蛋包飯、冰淇淋、甜土豆、奶茶...)喜愛物品:魔術紅草、獨角仙系、炒飯、蛋包飯、奶汁烤菜、咖喱炒飯、辣咖喱、炒...
故事簡述 兩個村子 特色 人物介紹 好感度增加 -
源澈
:因為太累了而懶的時候手機屏上寫的::賢明和巧妙最近常去的店:一家賣蛋包飯...
姓名:崔始源 姓名:金希澈 辛巴 辛仙 王子和公主