內容簡介
茶葉是我國重要的經濟作物,也是一種適於山區種植並利於農民脫貧致富
的經濟作物。改革開放以來,我國茶葉生產得以快速發展,特別是隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高,對名優茶的需求不斷增加,名優茶的生產發展更為迅猛。2010年全國茶園面積2012萬公頃,茶葉總產量達到、45萬噸,總產值達到558億元。面積和產量分別比1950年增長、0.6倍和22.0倍。中國茶園面積占世界茶園總面積的52%,產量占世界茶葉總產量的1/3,茶園面積和茶葉產量均居世界第一。在2010年的全國茶葉總產量中,名優茶產量為60萬噸,名優茶產值為413億元,分別占全國茶葉總產量和總產值的42.%和74.0%。目錄
序
前言
第一章名優茶種植和加工技術發展現狀與趨勢
一、新茶園開墾基本實現機械化
二、茶園豐產栽培技術取得顯著突破
三、茶樹施肥和土壤管理技術促進了優質、高效茶園的建設四、無公害茶、有機茶、綠色食品茶技術普及迅速
五、名優茶生產機械化獲得長足進步
六、名優茶種植和加工技術發展趨勢
第二章名優茶種植技術
一、茶園的規劃和開墾
(一)茶園園地的選擇和規劃
(二)茶園開墾技術
(三)低產茶園改造技術
二、名優茶適用的優良品種