人物生平
1951年，貝克生於堪薩斯州，
吉爾伯特·貝克1970至1972年間在美國陸軍服役。榮譽退伍後，他住在舊金山並自學縫紉，他為同性戀維權和反戰抗議遊行製作了橫幅。
在此期間，他遇到了舊金山市監事哈維·米爾克（Harvey Milk）並和他成為好友，米爾克是第一個在加州公開同性戀身份的公職人員。
1977年，米爾克鼓勵貝克設計一個同性戀社群的獨特標誌。
在1978年的舊金山同性戀自由日上，貝克展示了他設計的八色彩旗，成為同性戀大遊行的先驅者。其中，每一種顏色代表了人間愛的不同方面。
1994年，貝克搬至紐約，為了紀念發生在1969年格林尼治村的石牆暴動（同性戀解放運動的一個關鍵時刻）25周年，貝克製作出了一面展開後長達一英里（1.6公里）的彩虹旗，由5000人共同手持，打破了世界最大旗幟的記錄。
2003年，在彩虹旗誕生25周年之際，貝克再次打破自己保持的紀錄，設計出長約2公里的彩虹旗，讓人們將這面彩虹旗攤開，從墨西哥灣延伸到美國佛羅里達州的大西洋沿岸。活動結束後，貝克裁切這面旗幟送給了全球100多個城市。
2015年，紐約現代藝術博物館收購了貝克最早設計的那面彩虹旗，稱之為一個“強有力的設計里程碑”。
“我認為我們應該有一面適合我們的旗幟，作為我們的象徵，展現我們這一群體，”貝克在接受採訪時曾表示，“旗幟是力量的宣言。”
2017年3月30日晚間在美國紐約的家中逝世。
個人作品
貝克一生致力於彩虹旗的推廣。這面旗幟是女同性戀者、男同性戀者、雙性戀者與跨性別者群體（LGBT）權利的象徵。
粉色代表性，紅色代表生命，橙色代表癒合，黃色代表陽光，綠色代表自然，綠松色代表藝術，靛藍色代表寧靜，底部的紫色代表人文精神。後來，貝克把八色變成了六色，去掉粉色和靛藍色，把綠松色換成了藍色。
貝克說，他想傳達“多樣性和包容性”的思想，“用大自然的東西代表性行為是一項人權”。
人物評價
加州州議員斯科特·維納（Scott Weiner）表示，貝克的行動“幫助界定了現代LGBT運動”。“貝克在力量中安息。”
