專業介紹
旅遊管理專業
（本專業為與德國合作共建專業,本科）
學制：四年
學位：管理學學士
培養目標：本專業培養德、智、體全面發展，適應現代旅遊和社會經濟發展需要，掌握旅遊管理專業的基礎知識和基本理論，具有紮實的旅遊學、經濟學、管理學理論基礎和較寬的知識面，開拓創新精神和旅遊企業經營管理能力的套用型高級複合型人才。畢業後能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位及相關行業從事旅遊企業管理、投資開發、行銷策劃、市場開拓和旅遊文化工作，也可在相關企業從事管理工作，或在學校、研究機構從事專業教學科研工作。優秀學生可以申請到德國和韓國的高等院校攻讀碩士學位。
主要課程：旅遊管理導論、管理學原理、旅遊經濟學、旅遊市場行銷學、旅遊企業財務管理、旅遊管理信息系統、旅遊飯店管理、旅行社管理、旅遊資源與開發、旅遊心理學、旅遊企業經營戰略、旅遊美學、旅遊統計學等。
人文地理與城鄉規劃
學制：四年
學位：管理學學士
培養目標：培養具備地理學、城市規劃和管理科學的基本理論、基本知識和基本技能的高級專門人才。掌握資人文地理與城鄉規劃的基本原理和基本方法，具備對中小城鎮進行規劃設計、市政工程設計和管理的理論、方法和技能；了解人文地理與城鄉規劃的理論前沿、套用前景和最新發展；熟悉城鄉資源與環境、城鎮建設等方面的相關方針、政策和法規，同時結合所設定的選修課程，夯實基礎，拓寬知識面，提高綜合素質，以適應社會發展對人才的需要。畢業後能在城鄉建設、國土規劃、土地管理、自然資源與旅遊資源開發管理、環境保護、房地產開發與經營、大型企業等部門從事規劃管理工作。優秀學生可以申請到德國和韓國的高等院校攻讀碩士學位。
主要課程：測量學、地圖學、自然地理學、人文地理學、水資源學、生態學、遙感技術、地理信息系統、植物學、經濟地理學、土地資源學、計算機輔助規劃設計、管理學原理、城鎮工程綠化技術、建築工程製圖、土地評價與管理、建築設計、城市規劃原理、城鎮總體規劃、城鎮控制性規劃、村鎮規劃、城鎮園林綠地規劃、區域分析與規劃、土地利用規劃等.
酒店管理專業
學制：四年
學位：管理學學士
培養目標：本專業培養具備現代管理學、經濟學的基本理論，掌握旅遊管理方面的基礎知識，掌握現代旅遊經營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅遊飯店、旅行社、旅遊景區、旅遊管理部門及相關領域從事旅遊開發和管理的套用型高級專門人才。
主要課程：旅遊概論、旅遊經濟學、旅遊心理學、旅遊推銷與促銷、旅遊法規、現代酒店管理、酒店心理學、、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店行銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。
旅遊管理專業
（與韓國合作培養，專科）
學制： 1.5+1.5
培養目標：本專業培養適應現代國際旅遊業發展需要，能夠熟練使用韓語，了解韓國的社會文化背景，掌握中國旅遊地理和文化知識，掌握旅行社運行方式與管理方法，具有較強的導遊技能的高級專業人才。畢業生能夠從事韓語導遊及在涉韓旅遊、企事業單位中從事市場開拓、產品開發、翻譯、宣傳、文秘和管理工作。
實施方案：本專業由合肥學院與韓國漢拿大學共同培養，實行“1.5+1.5”學制，即前一年半在我院旅遊系就讀，後一年半赴韓國漢拿大學相關專業就讀，成績合格者可獲中、韓雙方高校頒發的專科文憑。
國內課程：韓語精讀、韓語聽力口語、中國旅遊地理、旅遊領隊業務、韓國概況、韓國民俗與文化、計算機文化基礎、中國古代文化、旅行社管理、旅行社產品及市場開發等。
人才培養
在人才培養中，旅遊系十分重視學生綜合素質的提高，注重知識的複合性、前沿性和套用性，突出實踐環節，培養學生具有較強的套用能力、適應能力和創新能力；重視全面提高學生的涉外工作能力，強化外語教學，長期聘請外籍教師擔任英語和韓語的教學工作；重視計算機教學，建立了 “ 旅遊企業信息管理實驗室 ” ，以確保學生具有運用現代信息技術進行管理工作的能力；為使學生具有較強的實踐能力，該系在建設校內 “ 客房、餐飲模擬實驗室 ” 、 “ 導遊模擬實驗室 ” 、還建立了校外實習基地，並通過案例教學、模擬教學、社會調研、管理者講座、旅行學習、見習和實習等形式，加強理論與實際的聯繫；為加強對外聯繫與交往，該系十分重視與國外高校的合作，現與韓國、德國的高校有多項合作關係，每年均選派優秀學生到韓國、德國交流與深造。
教學成果
由於在教學改革方面進展明顯， 旅遊系獲得省教委授予的 “ 教學先進單位 ” 稱號，是省旅遊局批准設立的 “ 國家導遊資格證書考試培訓基地 ” ，是省教育廳 “ 人才培養模式改革試點專業 ” 、 國家教育部 “ 高職高專教學改革試點專業 ” 。旅遊系 畢業生深受用人單位歡迎，目前畢業生遍布全省乃至全國星級賓館、旅行社、旅遊公司、風景區以及外事、外貿、旅遊教育、領事館等旅遊企事業及相關行業和部門工作。 03 年畢業生一次性就業率達 100% 。
旅遊系教師積極參與旅遊科學研究，在國家級和國家重點級學術期刊上發表論文數十篇；參編教育部統編教材、部屬旅遊院校統編教材數部。目前，旅遊系是國家旅遊局及省旅遊教育協會會員，國家級刊物《旅遊管理》理事單位。
實驗室設定
目前旅遊系實驗室有 : 導遊模擬實驗室、中西餐廳模擬實驗室、客房模擬實驗室、旅遊信息管理實驗室（正在建設中）、 旅遊資源實驗室、資源環境實驗室。
