原料/調料
香辣的米線吃起來真是愜意
第一次吃米線大約是在二十多年以前了，身上似乎有那么一兩塊錢，就出去轉轉，看看這個也想買，看看那個也想買，最後什麼也沒買就往家走。走到門口市場的時候肚子很餓 了，放眼看去到處都是賣小吃的攤子，耳朵里充斥著小商販熱情的叫賣聲，眼前都是那些笑容可掬的臉蛋兒。就在那一個瞬間我忽然就動心了，低頭走近一個小攤子，就像一般來光顧的大人們那樣，很大聲地喊：“來一碗麵條！”
那是我第一次很瀟灑地光顧小吃攤子，因為我口袋裡面有錢啊！平常身上連一毛錢都很難有，這個時候卻裝著整整兩塊錢，細算一下都可以吃五碗麵條呢！但攤主那張笑容滿面的臉蛋兒很快就貼近了我，小聲說：“沒有麵條！米粉成不啊？”那是我第一次聽說米粉這個東西，看上去就如同家裡作出來的麵條一樣，卻原來是大米做成的，那是一個稀罕東西，我自然要好好品嘗一下，就很無所謂地對攤主說：“我知道！我說的麵條就是米粉！”攤主就笑了，樂呵呵地給我端來了一碗米粉。
那是一碗帶湯的米粉，細細白白的冬粉放在雞湯裡面，撒上了一些香菜、青蒜，還放了一點小白菜，潑上了鮮紅的辣椒油，看上去翠綠鮮紅，顏色搭配得非常好，吃起來自然也很美味。除了滑嫩的冬粉，鮮香的湯料 ，還有一些雪菜和油炸過的黃豆在裡面，小小一碗米粉，裡面的東西著實不少，單是看上去就覺得非常爽眼，更不用說美美吃上一大碗了。我一口氣吃了兩大碗，全然沒有顧得上心疼口袋裡的錢。兩大碗米粉吃完，我滿頭大汗但心情舒暢，邁開步子回到家裡，卻沒有對任何人說過我在外面如何風光地光顧了小吃攤子，更不會說我吃了兩大碗米粉。
