相關詞條
-
社飯
社飯自古有之，是中國漢、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一種食品。 吃社飯，主要在社日（即立春後第五個戊日）進行，民間習慣稱為“過社”、“攔社”等。戊日屬...
簡介 種類 -
吃社
吃社，侗族民間歲時風俗。流行於貴州黎平、湖南新晃和廣西龍勝等地。
別名 由來 -
江口社飯
江口社飯是江口人吃社飯來表達祭悼。社飯的主要材料有白米、蒿菜、臘肉。社飯美味可口，現已進入市場。
基本簡介 做法 特色 -
土家社飯
社飯的原料是白米和蒿菜，所以又有人稱為“憶苦飯”。 風味特色青蒿野蔥味馨香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩。 技術要領蒿菜只用嫩葉，必須揉出苦汁，茶油不能多放。
簡介 製作過程 -
春社
春社是最為古老的中國傳統民俗節日之一，在商、西周時期，是男女幽會的狂歡節日，而後來則主要用於祭祀土地神。春社的時間一般為立春之後的第五個戊日，約在春分前...
春社簡介 起源三代 興起 傳承 興盛 -
秀山社飯
鄉苗寨都有過春社吃社飯的勻俗。按農曆從正月後的第個戊日 起，到春分前後...，還想吃第二碗........。 吃社飯，正是仲春三月時節，楊綠桃紅空氣... 秀山社飯乃食中一絕。從田野采鮮嫩社菜用石碓沖碎，清水洗淨後...
-
趕社
“趕社”是貴州黎平縣龍額一帶侗族同胞紀念“社神”木阿點龍的傳統風俗。
傳說由來 活動過程 相關詞條 參考資料 -
鳳凰社飯
在湘西鳳凰土鄉苗寨都有過春社吃社飯的勻俗。社飯主要在社日（即立春後的第五個戊日）進行，也就是春社。戊日屬土，所以這天也是祭祀土地神的日子。人們以此祈年景...
-
嵖岈山大社
嵖岈山衛星人民公社坐落在河南省遂平縣西10餘公里處，是全國第一個人民公社。當年，它的鼎盛時期，曾創下連續三個月月均接待參觀者10餘萬人次的紀錄。而今，盡...
產生背景 結構組織 確定名稱 成績 衰落 -
酸飯
糜米酸粥，俗稱老糜米，又稱硬米，是河曲人的“保命梁”。酸粥又是河曲人的“救命飯”。酸粥味道好，必須有個好的將米罐，還要有個好的漿米湯，要溫水淘米，溫水入...
簡介 河曲酸米飯的由來 細述各樣酸飯
