父母給寶寶吃水果時,應掌握以下常識:
將水果洗淨後,連皮一起吃掉,因為果皮中含有許多養分。這種吃法從單純的營養價值觀上來說是科學的。但是,近年來,為了防止害蟲或促進生產,水果和蔬菜噴灑了農藥。藥物會長期留在果皮和蔬菜上,這樣吃水果時,除了洗淨,還要削皮,最好是將皮削得深一些。
有些水果如桔子本身就要剝了皮才可吃,但在吃桔子時,也應將皮洗淨,否則在剝皮的過程中,手上會沾有細菌和農藥,再去拿桔子瓣來吃,就很不衛生。楊梅和葡萄要先用洗滌靈浸泡再用清水洗淨食用,農藥是有機化合物,只用水沖洗不易溶解,可用洗滌靈將油溶物洗淨,再用清水沖洗。桃子因表面有毛,可用鹽水刷掉毛,這樣才可將果皮洗淨。