百科名片
1995年永和豆漿走出永和鎮，開始進入內地發展，“台鄉永和豆漿”為來自永和鎮的李增雲先生創辦，並在上海開設了第一家門店，經過十五年的發展，逐漸分布到全國各地。“台鄉永和豆漿”秉承永和豆漿原產地的精神和理念，延續永和豆漿的經典美味，並從單純的豆漿產品逐漸擴大到各式中式小吃，成功探索出永和豆漿的連鎖經營模式，推廣台灣中式餐飲系和台灣傳統美食文化。台灣台鄉永和豆漿連鎖有限公司擁有“台鄉永和豆漿”的商標所有權，2005年，台灣台鄉永和豆漿連鎖有限公司授權溫州台鄉永和品牌管理有限公司在大陸經營其下“台鄉永和豆漿”連鎖品牌，以直營和特許加盟的方式在大陸地區開展經營 台灣台鄉永和豆漿連鎖有限公司擁有“台鄉永和豆漿”的商標所有權，2005年，台灣台鄉永和豆漿連鎖有限公司授權溫州台鄉永和品牌管理有限公司在大陸經營其下“台鄉永和豆漿”連鎖品牌，以直營和特許加盟的方式在大陸地區開展經營。| 企業名稱： | 溫州台鄉永和品牌管理有限公司 | | 經營範圍： | 餐飲 |
| 外文名稱： | Tai Xinang Yong He Company | | 品牌目標： | 打造百年老字號 |
| 大陸總部地點： | 浙江溫州 | | | |
| 大陸註冊時間： | 2011-09-06 | | | |
台鄉永和
永和淵源
永和豆漿源於台灣永和鎮，上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵聚集在台北與永和鎮之間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿，燒烤餅，炸油條，漸漸形成了 一批供應早餐的攤鋪。這些老兵勤勉敬業，手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口，做出的燒餅油條，色澤金黃鬆軟酥脆，生意十分紅火，永和地區豆漿店的名氣逐漸傳播開來，傳播台灣全島。永和豆漿的盛行始於中華少棒隊在美國威廉波特世界少棒錦標賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風氣，由於時差，看完棒球往往已經接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆漿，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽後去吃永和豆漿。永和豆漿是 台灣小吃一大特色，永和鎮上有幾十家豆漿店，人們只要路過永和鎮都會跑過吃，許多人到台北就還特地到永和鎮吃豆漿，早年宋美齡增詞：“玉液瓊漿，甘如蜜酪”，台灣各界精英包括連戰，馬英九等都光顧過，名氣十分響亮，而“永和豆漿”一詞，起初只是“過橋到永和喝豆漿”的泛稱，後來簡稱“永和豆漿”，如今，舉世聞名的永和豆漿已經從台灣走向了世界，並成為台灣文化的重要組織部分，同時也凝聚著兩岸同胞六十年的濃郁鄉情。
歷史沿襲
1999年台鄉永和豆漿進入大陸發展，並正式申請註冊商標，“台鄉永和”商標於2002年在中國大陸完成註冊，2010年台灣台鄉永和豆漿連鎖有限公司全資收購台鄉永和商標品牌，整合現有台鄉永和豆漿店，並在中國大陸設立台鄉永和品牌管理有限公司，在大陸經營其下“台鄉永和”豆漿連鎖品牌，以直營和特許加盟的方式在大陸地區開展經營，使台鄉永和豆漿品牌取得了重大的提升。“台鄉永和豆漿”秉承永和豆漿原產地的精神和理念，延續永和鎮豆漿的經典美味，並從單純的豆漿產品逐漸擴大到各式中式小吃，成功探索出台鄉永和豆漿的連鎖經營模式，推廣台灣中式餐飲系和台灣傳統美食文化。
經營理念
台鄉永和豆漿以發揚中華傳統美食為己任，以“傳承文化，永續經營，健康飲食，和諧中國“為經營理念，通過不斷完善產品製作工藝，豐富產品種類，為人們提供新鮮健康的飲食。採用世界先進的生產技術，嚴格的管理與獨特的配方，從原料、品控、保藏、物流到出品時間都嚴格實行管理、採用最新健康生物技術改善質量，以確保新鮮和營養的品質。台鄉永和豆漿所用大豆均採用東北黑土地非轉基因大豆，每家餐廳現場磨製，採用高溫微壓瞬間滅菌技術及最新除臭脫腥技術，既保留了大豆中的營養，又能使豆漿達到濃、純、味美。台鄉永和油條所用麵粉及配方經過改良定製，摒棄傳統油條使用的明礬發酵方法，而使用現代生物技術低溫發酵而成（不含鋁），更使用金龍魚公司精選菜籽油煎炸，定時換油，保證每根炸出的油條金黃香脆，健康美味。
