可樂紅燒龍蝦

可樂紅燒龍蝦是一道特色菜餚，主要製作原料有龍蝦（大個），鹽。

基本信息

• 中文名：可樂紅燒龍蝦

製作方法

製作材料

材料

龍蝦（大個）

鹽

料酒

花椒

生薑

大料

十三香

大蔥

可樂

製作步驟

1. 龍蝦買回來後帶上手套用刷子挨個刷洗乾淨，我一共刷洗了4遍，總覺得要多刷幾次才幹淨

2. 鐵鍋燒熱放花椒提味後撈出花椒，在下生薑片、蔥段快速翻炒，下龍蝦後放鹽繼續炒，倒料酒、十三香、可樂炒兩分鐘加滿熱水滾開後下大料大火燜燒，上面浮層末末要不段撇掉，最後收汁撒香蔥，擺盤即可