調料:豆瓣醬,十三香,乾辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,黃酒,啤酒,老抽
做法:
1,起油鍋。油開後,下蔥,姜,蒜,花椒,乾辣椒爆香。
2,放入牛蛙翻炒,淋上黃酒及少許老抽。繼續翻炒出香味。
3,然後加入一勺豆瓣醬撒上適量十三香,並放入芹菜繼續翻炒。
4,倒入兩杯啤酒,大火收汁。
5,放鹽,味素,糖調味,出鍋,並放上香菜。
6,另起油鍋,放半杯油燒開,澆在剛剛裝盆的牛蛙上即可上桌。
相關詞條
-
好吃不貴:1元3元5元家常菜
口水茄子 清炒土豆絲 清炒萵筍 清炒豌豆苗 蝦仔茭白... 紅油帶魚 滷雞腿 口水鵝腸 鹽水鴨舌 蒜泥白肉 麻辣...筍 乾鍋肥腸 乾鍋手撕醬板鴨 乾鍋鮮菌 乾鍋牛蛙...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
川味館
剁椒蒸牛蛙 獨大蒜煨甲魚 重慶霸王蟹 茄汁左口魚... 旱蒸鉗魚 口水鮮片 酸豇豆蒸桂魚 竹網鯉魚 麥香紅膏蟹... 廣安跳水魚 口福香辣魚 關公魚頭 蜀南筍子燒牛蛙...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
一看就會的家常小炒300例
/香蔥煎鱖魚 豆瓣魚/口水魚片/宮保墨魚 紅燒平魚/蔥酥帶魚/豆瓣... 自家香辣蟹/百合如意鮮貝/炒蟹肉 辣子牛蛙/雙椒爆牛蛙/家常牛蛙...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
一看就會的家常川湘菜600例
雞蛋釀蘋果/雞蛋仙人掌色拉/雞蛋拌雙泥/鮮姜蒸蛋 120 口水魚片.../香辣牛蛙/紅燒鱔片/乾燒鯧魚 131 酥炸魷魚/老薑炒螃蟹/泡椒牛蛙/乾燒對蝦 132 紅燒草魚塊/辣炒河蝦/蒸蒜香大蝦/口味蝦...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
精選下飯菜500例
螺片◆絲瓜燒牛蛙◆豉椒炒蟶子◆啤酒牛蛙part4爽口素菜◆清炒通菜...◆蘿蔔泥拌豆腐◆口水豆腐◆草菇燴豆腐◆草菇蝦米豆腐◆豌豆燴豆腐◆雞蓉拌豆腐...
圖書目錄 -
芋兒雞
▪ 密滷鴨翅▪ 剁椒魚頭▪ 剁椒魚頭之鴻運連連▪ 口水魚片▪ 宮保豆腐...▪ 菜男東坡名肉▪ 酸辣開胃魔芋燒鴨▪ 香辣乾鍋牛蛙▪ 香辣乾鍋蝦...水煮魚▪ 蒜苗回鍋肉▪ 酸蘿蔔老鴨湯▪ 蜀香牛蛙▪ 酸菜魚▪ 酸菜魚片...
菜品特色 紅燒芋兒雞 營養價值 -
《青春期浪漫事件》
《青春期浪漫事件》作者: 卡希布 主編出 版 社: 湖南少兒出版社出版時間: 2008-8-1 字數: 版次: 1 ...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 書摘插圖 -
最完美誘惑
,條件反射就隨手扔了個狗盆。“口水流下來,擦擦就好啦,幹嘛拿,還拿狗盆扔我...吧啦的,還大總裁列,我看是大牛蛙!“嘻嘻,行不?”人在屋檐下不得不低頭啊...
小說類型 內容簡介 -
蟾泉
鬼魂 83 牛蛙 83 辟穀教 83 津嫗 84 食...
書籍簡介 書籍目錄 精彩賞析