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叉燒
叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以...
做法 營養價值 菜品特色 -
蕃茄雪菜叉燒面
雪菜1罐(細罐裝)，中型熟紅蕃茄4個，叉燒300克左右，切片，上海面3人份量，捲心菜1/4個，切絲，魚露少許，油適量。 2.快火下油起鍋，先略炒捲心菜2...
材料: 做法: -
雪菜蕃茄叉燒面
材料: 做法: 3.加水至高於材料1/3，蓋上蓋燜8分鐘，再加入叉燒多煮2-3分鐘，再加入麵條，待湯汁一開，關火加入少許鹽和魚露調味即成。
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叉燒[食物]
叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多...
做法 營養價值 菜品特色 -
蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是廣東省漢族傳統名菜之一，屬於粵菜菜系。蜜汁叉燒有兩種做法，插在豬腹內燒，用暗火以熱輻射燒烤而熟；又是直接用火烤熟的，並在面上塗抹飴糖，使其緩解...
做法一 做法二 做法三 食譜營養 食譜相剋 -
煎叉燒
往豬肉中加兩湯匙米酒以及姜蔥段，用手抓勻，以達到提鮮去腥的目的。 如果想要叉燒呈現出更紅亮的色澤，可以在此期間加入適量老抽調色。 這道叉燒做出的口味偏甜...
菜品特色 做法 食用指南 -
叉燒排骨
叉燒排骨是一道以排骨、醃料、叉燒醬等為主要食材製作的美食。主料是排骨，配料有醃料，叉燒醬，蒜茸粉、生粉，黑椒粉蚝油，鹽等。
製作材料 製作方法 -
叉燒姜蔥撈面
2.續將作法1泡入冷水中，待涼撈出瀝乾水分。 4.續將米酒及高湯加入作法3鍋中同煮。 5.將蚝油、鹽、白砂糖加入作法4中拌勻。
材料 做法 -
叉燒香酥
叉燒香酥，美味糕點，質量標準，色澤金黃，面呈蚧爪裂紋，甘香可口，有叉燒香味。
叉燒香酥簡介： 叉燒香酥的做法： -
叉燒月餅
“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”遠在清代，果仁月餅就成為詩人讚美的對象。如今，以杏仁、橄欖仁、核桃仁、麻仁、瓜子仁和叉燒（肉鬆）為餡的五仁叉燒月餅依...
叉燒月餅做法特點： 傳統五仁叉燒月餅做法 廣式叉燒月餅的做法 溫馨提示
