叉燒醬烤翅膀

叉燒醬烤翅膀，是一道家常菜，主要原料有雞翅、蔥姜蒜、調料 ，味道好，顏色油亮鮮潤。

叉燒醬烤翅膀的做法

雞翅洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分，方便入味
蔥白切段、蒜瓣和生薑稍微拍破
用叉在雞翅背面扎一些小孔，這樣更容易入味
將雞翅、蔥姜蒜、調料全部放在一隻可密封的容器中，翻拌均勻，蓋上蓋子，放冰櫃里冷藏醃漬3小時以上，中間可以拿出翻拌一到兩次，可以使雞翅更均勻入味。醃的時間越長味道越好，我醃了近24小時
醃漬好的雞翅取出放在烤網上，底下放一個鋪上錫紙的烤盤。（底下要放烤盤並且烤盤中要鋪上錫紙，否則烤的時候滴下的汁落到烤盤中容易高溫炭化，洗起來很麻煩）
放預熱好的烤箱，200度、中層、上下火、10分鐘後取出刷一次料汁，再烤5分鐘後可以再刷一次