參精豬肘煲

病後體虛 脾胃虛弱 l、將豬肘除去毛樁，刮洗乾淨；黃精切成薄片，黨參切成段；大棗、枸杞子去雜質洗淨；姜切片，蔥切段。

用途:

補脾腎 年老體衰 視物不清 病後體虛 肺虛咳嗽 飲食不振 脾胃虛弱 抗衰老 益氣血 更年期綜合症

材料:

黨參15克，豬肘500克，枸杞子15克，蔥5克，雞精5克，黃精15克，大棗6枚，姜5克，鹽5克，上湯2500毫升。

做法:

l、將豬肘除去毛樁，刮洗乾淨；黃精切成薄片，黨參切成段；大棗、枸杞子去雜質洗淨；姜切片，蔥切段。 2、將豬肘肉、黨參、大棗、構杞子、調料同放沙鍋內，加入上湯，用文火燉至豬肘肉爛，再調味即可。
3、黃精用黑豆煮後再入膳，功效更好。