參歸燜豬心煲

做法: 特點 功效

材料：黨參8克，當歸6克，豬心360克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、將黨參、當歸用水洗淨，豬心切片汆水，姜切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、豬心、薑片、黨參、當歸，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
小訣竅:
特點
軟糯嫩滑，成鮮適口。
功效
當歸是補血聖品，能調經、安胎。
豬心能養血安神，對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。
愛心提示
成湯補心益氣，適宜失眠多夢者食用。