參杞鮑魚湯

配料：花旗參片15g 製作時間：120 3、將1500ml

所屬分類:魚 健康食譜 藥膳 大眾菜
食材：大連鮮活鮑魚6隻 瘦豬肉500g
配料：花旗參片15g 枸杞10g 老薑2片
口味：鮮
製作難度：掌勺(高級)
製作時間：120
參杞鮑魚湯的做法:
1、將鮑魚宰殺乾淨，清除內臟並將鮑魚殼洗刷乾淨。
2、瘦豬肉切塊，用開水汆燙並洗乾淨。花旗參、枸杞洗淨備用。
3、將1500ml 冷水放入瓦煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。
4、大火燒開後，改用小火煲2 小時，加入枸杞後再煮10 分鐘。上桌前根據口味調入鹽即可。