博蒙酒莊酒莊簡介
博蒙酒莊DomainedesBeaumont位於法國勃艮第夜丘產區（CôtedeNuits）的莫內-聖丹尼村（Morey-Saint-Denis）。
博蒙家族從事葡萄酒釀造已歷經7代人了。1991年，現任莊主蒂埃里•博蒙（ThierryBeaumont）繼承了家族產業並且創建了博蒙酒莊 DomainedesBeaumont，開始發展自己的葡萄酒事業。到1999年，酒莊推出了自己專屬品牌的葡萄酒，開始將自家的葡萄酒裝瓶出售。
博蒙酒莊一共擁有3處葡萄園，分別位於莫內-聖丹尼村（Morey-Saint-Denis）、日芙海-香柏壇村（Gevrey-Chambertin）和香泊-木西尼村（Chambolle-Musigny）。酒莊不斷加大對葡萄園的資金投入，不僅配備了最先進的設備，而且在管理過程中也充分尊重自然，使酒莊出產的葡萄酒能夠充分反映出該產區的風土特色。
酒莊釀造從村莊級到特級園的12款葡萄酒，每款酒對黑比諾葡萄有其獨特的演繹方式。
葡萄種植方式
博蒙酒莊博蒙酒莊釀造方式
採用手工採摘，在分選和除梗後將葡萄放入水泥發酵罐中發酵15到20天，使用的是葡萄本身的天然酵母，而後再置入橡木桶中陳釀12-18個月。村莊級的葡萄酒使用新橡木桶的比例為25%到30%左右，一級園和特級園的葡萄酒使用新橡木桶的比例為60%左右。葡萄酒在酒莊內裝瓶前，很少過濾或幾乎不過濾。
酒莊酒款
博蒙酒莊酒款博蒙酒莊酒款：
BOURGOGNE(winered)勃艮第乾紅葡萄酒
BOURGOGNE(winerosé)勃艮第桃紅葡萄酒
CHAMBOLLE-MUSIGNY(winered)香泊-木西尼乾紅葡萄酒
CHARMES-CHAMBERTIN(winered)善-香柏壇乾紅葡萄酒
GEVREY-CHAMBERTIN1ERCRU-Cherbaudes(winered)日芙海-香柏壇一級園乾紅葡萄酒（雪博園）
GEVREY-CHAMBERTIN(winered)日芙海-香柏壇乾紅葡萄酒
GEVREY-CHAMBERTIN1ERCRU-AuxCombottes(winered)日芙海-香柏壇一級園乾紅葡萄酒（功柏園）
MOREY-SAINT-DENIS(winered)莫內-聖丹尼乾紅葡萄酒
MOREY-SAINT-DENIS1ERCRU-LesMilandes(winered)莫內-聖丹尼一級園乾紅葡萄酒（米蘭園）
MOREY-SAINT-DENIS(winewhite)莫內-聖丹尼乾白葡萄酒
MOREY-SAINT-DENIS1ERCRU-LesRuchots(winered)莫內-聖丹尼一級園乾紅葡萄酒（盧紹園）
MOREY-SAINT-DENIS1ERCRU-LesSorbès(winered)莫內-聖丹尼一級園乾紅葡萄酒（索博園）
